Paola - Le Clan des Mamma Nantes

Cuisine italienne authentique, ambiance conviviale, pâtes fraîches faites maison

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Paola - Le Clan des Mamma est un restaurant situé au 2 Rue Julien Videment, dans le dynamique quartier de Nantes, à deux pas de la Loire. L’ambiance chaleureuse rappelle les trattorias italiennes, avec une décoration conviviale et des arômes alléchants qui flottent dès l’entrée. La carte met à l’honneur des spécialités italiennes faites maison, comme de généreuses pizzas au feu de bois et des pâtes fraîches. L’établissement se trouve non loin du Jardin des Plantes et du Château des Ducs de Bretagne, parfaits pour une balade avant ou après le repas. Paola séduit par sa simplicité authentique et ses saveurs ensoleillées, propices aux repas entre amis ou en famille.

Menu

NomPrix
Pizza Margherita12,50 €
Pizza à la truffe18,90 €
Calzone15,90 €
Antipasti variés14,50 €
Tiramisu maison7,90 €
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Pizza Margherita

Cette pizza margherita séduit par sa simplicité : une base de sauce tomate bien relevée, une mozzarella fondante et quelques feuilles de basilic frais. L’équilibre des saveurs met en avant la qualité des ingrédients. La pâte, légèrement croustillante, complète l’ensemble sans dominer le goût général. Une option fiable pour ceux qui apprécient les plaisirs classiques sans artifice.

Pizza à la truffe

Une pizza habilement composée, où la crème de truffe apporte une touche sophistiquée sans masquer les saveurs. La mozzarella fond délicatement et s’accorde bien avec la générosité des champignons frais. L’équilibre des ingrédients se ressent à chaque bouchée, pour un résultat à la fois riche et subtil. Une expérience intéressante, surtout pour les amateurs de champignons et de truffe.

Calzone

Une pizza pliée farcie avec jambon, mozzarella et sauce tomate offre un mélange simple mais efficace. La pâte, légèrement dorée, garde bien la garniture fondante à l’intérieur. Le jambon apporte une touche salée agréable, tandis que la mozzarella offre une texture crémeuse. La sauce tomate est présente sans dominer. Un choix honnête pour les amateurs de saveurs classiques.

Antipasti variés

L’assortiment d’antipasti italiens propose une belle sélection de charcuteries, de fromages et de légumes marinés. Chaque élément apporte ses saveurs distinctes, créant un équilibre agréable entre salé, crémeux et acidulé. Les produits semblent frais et bien choisis, idéaux pour accompagner un apéritif convivial ou démarrer un repas. Une option classique, bien réalisée, qui met en valeur la tradition italienne.

Tiramisu maison

Ce dessert italien traditionnel séduit par l'équilibre entre la douceur du mascarpone et l’amertume du café. Les biscuits imbibés apportent une texture moelleuse, tandis que la crème reste onctueuse et légère. L’ensemble offre une expérience raffinée, réconfortante, sans devenir lourd en bouche. Un classique intemporel qui met en valeur la simplicité des saveurs bien travaillées.

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Pizzinella La Baule

Pizzinella La Baule

28 Av. Henri Bertho, 44500 La Baule-Escoublac, France

4,5(199)

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